วันจันทร์ ที่ 6 มิถุนายน 2565 นางสุประภา คงทอง นักวิชาการพลังงานชำนาญการ และ นายธวัชชัย อุสนุน ปราชญ์ชาวบ้าน พร้อมทั้งพนักงานราชการ ได้ รับเชิญเป็นวิทยากรในการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การแปรรูปพริกไทยอบแห้งปลอดภัย ด้วยเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาลาโบลา” ภายใต้โครงการพัฒนาชีวิตและยกระดับรายได้ให้กับคนในชุมชนฐานราก โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา วิทยาเขตสตูล ณ ศูนย์เรียนรู้พริกไทยสุไหงอุเป หมู่ 6 ต.ทุ่งหว้า อ.ทุ่งหว้า จ.สตูล
l
ในการบรรยายครั้งนี้ทางสำนักงานพลังงานจังหวัดสตูลได้บรรยายเนื้อหาเกี่ยวกับหลักการทำงานของโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ รูปแบบของโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในขนาดต่างๆ รวมถึงการดูแลรักษาและการสังเกตระยะเวลาในการตากแห้งผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด โดย "พริกไทยดำสุไหงอุเป" มีแหล่งกำเนิดจากอุทยานธรณีโลกพื้นดินที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นโลกใต้ทะเลดึกดำบรรพ์ อายุประมาณ 500 ล้านปีก่อน จึงทำให้พริกไทยที่นี่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน เมล็ดแห้งดำเป็นมัน เก็บไว้ได้นาน ไม่มีขึ้นรา ด้วยประโยชน์และสรรพคุณที่มีหลากหลาย จึงทำให้พริกไทยดำสุไหงอุเปเป็นผลผลิตดาวเด่นของอำเภอทุ่งหว้าและสามารถสร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน
l
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดต่อสั่งซื้อที่ได้ที่ Facebook Fanpage :
พริกไทยสุไหงอุเป